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摘要:充氮保鲜作为一种流行的食品保鲜方法,其安全性及环境影响备受关注。本文将从食品质量、人体健康和环境影响三个方面探讨充氮保鲜的潜在风险,以帮助读者全面理解其优缺点。一、充氮保鲜与食品质量充氮保鲜的原理是通过氮...