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摘要: 蜂蜜结晶现象一直是人们关注的焦点。究竟是什么原因导致蜂蜜结晶?本文将从化学、生物学和营养学三个角度,为您揭示蜂蜜结晶的奥秘。一、化学视角下的蜂蜜结晶蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖。当葡萄糖分子在低温下达到...