摘要：蒸红糖发糕是一道传统的家常甜点，口感软糯，甜度适中，非常受人喜爱。下面将详细介绍蒸红糖发糕的家常做法。

一、准备材料

1. 红糖：适量，用于提供甜味和增加色泽。
2. 清水：将红糖完全溶解，待凉备用。
3. 面粉：选用中筋面粉，与发粉混合均匀。
4. 发粉：用于发酵，使发糕松软。

二、制作发糕

1. 将红糖和清水混合，加热至红糖完全融化，晾凉备用。
2. 将面粉和发粉混合均匀，然后加入红糖水，边倒边搅拌，直至成为无颗粒的糊状。
3. 准备一个适合的模具，将面糊倒入模具中，确保面糊均匀。
4. 将模具放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直至发糕熟透。

三、出锅装盘

1. 蒸好的发糕稍微冷却后，即可脱模，用刀切块。
2. 可以根据个人口味，撒上一些芝麻或红枣增加口感和美观。
3. 搭配一杯热茶或牛奶，享受美味的蒸红糖发糕。

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蒸红糖发糕是一道美味的家常甜点，不仅简单易做，而且口感独特。只要掌握好材料比例和蒸制时间，就能制作出香甜软糯的发糕，与家人朋友一起分享这份甜蜜。