摘要：想要品尝口感鲜嫩、味道浓郁的番茄排骨汤吗？关键在于选材和烹饪技巧。下面为您揭晓三种不同的做法，助您轻松做出美味佳肴。

一、选材与准备

1. 精选食材：选择新鲜的排骨和熟透的番茄，以确保汤的鲜美。
2. 腌制排骨：提前用盐和料酒腌制排骨，去除腥味，增加鲜味。
3. 丰富配菜：搭配洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜，提升汤的营养与口感。

二、烹饪步骤

1. 煸炒排骨：将腌制好的排骨放入锅中煸炒至金黄，加入番茄和蔬菜，炒出香味。
2. 炖煮：加入清水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至排骨熟透。
3. 调味：根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料，最后撒上香菜点缀。

三、小贴士

1. 浓稠度调整：若喜欢汤汁更浓稠，可在最后加入少许淀粉水勾芡。
2. 酸甜度调整：根据个人口味加入番茄酱或糖，调整酸甜度。
3. 搭配建议：番茄排骨汤与米饭是绝配，让每一口米饭都充满汤汁的醇香。

小贴士：享受这道美味的番茄排骨汤时，不妨与亲朋好友分享，让美食带来的幸福感充满整个餐桌。