摘要： 家常豆腐鱼，一道色香味俱佳的家常美食，只需简单几步，即可在家轻松呈现。让我们一同探寻这道佳肴的制作方法，感受其中的美味与营养。

一、准备食材

1. 选择新鲜的鱼肉和豆腐，洗净后切块备用。

二、烹饪步骤

1. 热锅倒油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
2. 放入鱼块，两面煎至金黄，加入适量水煮开。
3. 放入豆腐块，调入盐、鸡精、料酒、酱油，煮至汤汁收干。

三、享用美味

1. 将家常豆腐鱼盛入碗中，撒上葱花，香气扑鼻，即可品尝这道美味佳肴。

小贴士：

1. 选择新鲜的食材，确保口感鲜美。
2. 烹饪时注意火候，避免过熟或煮烂。
3. 根据个人口味，适量添加调味料，让家常豆腐鱼更加美味可口。

家常豆腐鱼，一道简单又美味的家常菜，适合全家人共享。愿你在家中也能轻松制作，品尝到这道佳肴的独特魅力。