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《三步走！轻松掌握凉拌酸辣魔芋结的独家秘制技巧》

摘要：想要尝试制作凉拌酸辣魔芋结吗？下面为您介绍三种不同的做法，让您轻松掌握制作技巧！

一、传统做法

1. 将魔芋结切成块状，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 准备葱姜蒜末、辣椒段，放入锅中炒香。
3. 加入酱油、醋、糖、盐、味精、少许水，煮开后加入魔芋结翻炒均匀。
4. 关火后加入香油和芝麻，拌匀即可。

二、家常做法

1. 将魔芋结切成片状，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 准备蒜泥、姜末、辣椒粉、醋、糖、盐、酱油，拌匀做成调料汁。
3. 将魔芋结和调料汁拌匀，腌制片刻后即可食用。

三、创意做法

1. 将魔芋结切成丝状，放入滚水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 准备酸辣酱、蒜蓉、花生碎、香菜末，拌匀做成拌料。
3. 将魔芋结和拌料拌匀，放入冰箱冷藏片刻后即可食用。

小贴士：

• 焯水时，可以加入一点小苏打，使魔芋结更加爽脆。
• 拌料中的花生碎可以提前炒香，增加口感。

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（图片来源网络，侵删）