摘要： 泉州，一个拥有悠久历史的城市，不仅是文化瑰宝的聚集地，更是美食与特产的源头。今天，让我们一同探索泉州的特色美食与特产，感受这座城市的独特魅力。

一、海蛎糕 海蛎糕，泉州的一张美食名片。选用新鲜海蛎，搭配秘制调料，口感鲜美，香气扑鼻。无论是本地居民还是外来游客，都会被其美味所吸引。

二、南瓜饼 泉州的南瓜饼，外皮金黄酥脆，内馅香甜可口。选用当地新鲜南瓜，经过精心制作，成为了一道美味的糕点。

三、榕城鱼丸 榕城鱼丸，选用新鲜鱼肉，口感弹牙，鲜美可口。搭配特制酱料，更是美味无比。作为泉州的传统特产，它承载着这座城市的历史与文化。

四、桂花糕 桂花糕，选用上等的桂花和糯米粉，口感软糯，香甜可口。是泉州人喜爱的甜点之一，也是游客必尝的美食。

五、榕城糖 榕城糖，选用当地特产甘蔗汁和花生，口感绵软，甜度适中。是泉州特色糖果的代表，深受游客喜爱。

六、花生酥 花生酥，外皮酥脆，内馅香甜可口。是泉州的传统小吃，以其独特的口感和风味赢得了广大食客的喜爱。

七、泉州鱼丸 泉州鱼丸，口感弹牙，鲜美可口。选用新鲜鱼肉和秘制调料，是泉州人喜爱的小吃之一。

八、榕城豆干 榕城豆干，选用上等黄豆和特制调料，口感鲜嫩，香气扑鼻。是泉州人餐桌上的美味佳肴。

九、泉州八宝饭 泉州八宝饭，选用上等糯米和多种干果，口感软糯，香甜可口。是泉州人喜爱的甜点，也是游客品尝泉州美食的必选之一。

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在泉州，每一道美食和特产都蕴含着深厚的文化内涵和历史底蕴。无论是海蛎糕的鲜美，还是南瓜饼的香甜，亦或是榕城鱼丸的弹牙，都让人留连忘返。走进泉州，品味这里的美食与特产，感受这座城市的独特魅力。