艾博崖
花甲,蛏子,扇贝傻傻分不清楚,你中招了吗?

花甲,蛏子,扇贝傻傻分不清楚,你中招了吗?

“花甲螺”,湛江人常称的小蛤蜊,其学名是菲律宾帘蛤,产量大,价格亲民,是市场上常见的海鲜。烹饪方式多样,姜葱炒、盐水煮皆宜,黑胡椒粒更是提味的秘诀。文蛤,湛江人常称之为“le仔”,肉质鲜美,适合多种烹饪方式,如...

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