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“花甲螺”,湛江人常称的小蛤蜊,其学名是菲律宾帘蛤,产量大,价格亲民,是市场上常见的海鲜。烹饪方式多样,姜葱炒、盐水煮皆宜,黑胡椒粒更是提味的秘诀。文蛤,湛江人常称之为“le仔”,肉质鲜美,适合多种烹饪方式,如...