“花甲螺”，湛江人常称的小蛤蜊，其学名是菲律宾帘蛤，产量大，价格亲民，是市场上常见的海鲜。烹饪方式多样，姜葱炒、盐水煮皆宜，黑胡椒粒更是提味的秘诀。

文蛤，湛江人常称之为“le仔”，肉质鲜美，适合多种烹饪方式，如冬瓜汤、螺仔蒸蛋等，都让人回味无穷。

黄蚬、青蛤等也是湛江人餐桌上的常客，它们各有特色，但无论是炒、蒸、煮，都能让人品尝到大海的鲜美。

除了这些常见的小蛤蜊，湛江的市场上还有其他贝类，如俗称的海瓜子、鸟蛤等，它们各有特色，但都能为餐桌增添一份鲜美的味道。

湛江的蛏子有缢蛏和竹蛏之分，它们各有特色，但无论是葱姜炒还是辣炒，都能让人品尝到蛏子的鲜美。

各种扇贝和带子也是湛江人餐桌上的常客，它们以闭壳肌发达、肉量丰富而闻名，适合多种烹饪方式，如蒜蓉粉丝蒸、炭火烤等。

贻贝、牡蛎、象拔蚌等也是湛江海鲜中的佼佼者，它们各有特色，但都能为餐桌增添一份鲜美的味道。

湛江的海鲜，以其丰富多样和鲜美可口而闻名，无论是小蛤蜊还是其他贝类，都能让人品尝到大海的鲜美。

湛江的海鲜，是味蕾的盛宴，是旅行的记忆。它们以各自独特的方式，为我们留下了难忘的味道。

那么，你最喜欢哪种贝类呢？你又喜欢怎样的烹饪方式呢？让我们一起在湛江的海鲜中，寻找属于你的味道。